Receita de Pudim de caldo de cana

Receita de Pudim de caldo de cana em Pudins, veja essa e outras receitas aqui no Comida e Receitas

Ingredientes

• 4 ovos
• 500ml de caldo de cana
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• Calda
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

1. Calda de caramelo
2. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado e logo após acrescente a água.
3. Deixe ferver até derreter todo o açúcar e a calda engrossar.
4. Pudim
5. No liquidificador bata todos os ingredientes até ficar bem homogêneo.
6. Espalhe a caldo do pudim em uma forma.
7. Em seguida, despeje a massa na forma já caramelizada.
8. Em banho-maria asse aproximadamente por 1 hora.
9. Espete um palito para verificar se está assado.
10. Rendimento: 8 porções
11. Tempo de preparo: 90 minutos

Tempo total: 90 min · Rendimento: 8 porções