Linguiça assada com batatas

A linguiça assada com batatas é uma opção prática para o almoço em família. Preparadas juntas no forno, as linguiças ficam douradinhas e suculentas, enquanto as batatas ganham uma casquinha levemente crocante e um interior macio. Uma combinação caseira que exige poucos ingredientes e quase nenhum trabalho.

Ingredientes

• 800 g de linguiça toscana
• 4 batatas médias
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Descasque as batatas e corte em gomos médios, para que assem por igual.
3. Coloque as batatas em uma tigela e misture com o azeite, o alho, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Espalhe as batatas em uma assadeira grande e distribua as linguiças inteiras entre elas.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que as batatas estejam macias e as linguiças completamente assadas e douradas.

Tempo de preparo: 15 min · Tempo de cozimento: 65 min · Rendimento: 4, 4 porções